RESUMEN. Efecto de la Alimentación con Granos Secos de Destilería en Vacas en Lactancia de la Región Lechera del Sur de Chile.
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| Randy Shaver1*, Ricardo Ehrenfeld2, Mario Olivares2, Jaime Cuellar3, and Francisco Inostroza1 |
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Para medir el efecto de la suplementación con granos secos de destilería (DDGS) en producción de leche se realizó un ensayo en cinco lecherías del sur de Chile. Se tuvo una fase invernal (julio-agosto, basada en ensilajes), una primaveral (noviembre-diciembre, basada en praderas). En una lechería se aplicó un tratamiento simultáneo, alimentando las vacas durante la ordeña con diferentes mezclas de concentrados isoproteicos asignados aleatoriamente. Se analizaron resultados utilizando un diseño de bloques completos al azar, donde las vacas fueron la unidad experimental. La producción de leche tendió a ser mayor 1,9 kg d-1 en invierno, 1,8 kg d-1 en primavera (P < 0,07), en vacas alimentadas con DDGS (2,0 kg vaca-1d-1). En invierno, el porcentaje de proteína en las vacas suplementadas con DDGS fue mayor en 73 g d-1 (P < 0,02). El contenido de grasa fue (P < 0,01) menor en 0,26 unidades porcentuales en las vacas alimentadas con DDGS durante la primavera, sin embargo, la producción total de grasa no se afectó por el tratamiento. En las lecherías que no se utilizó el tratamiento simultáneo, las vacas se asignaron al azar en invierno y primavera, a una secuencia de 1 mes de alimentación con concentrados isoproteicos Control-DDGS o DDGS-Control. Los datos fueron analizados con un diseño cruzado en el cual la lechería fue la unidad experimental. En invierno, con la suplementación con DDGS (2,5 kg vaca-1d-1) la producción de leche fue (P < 0,05) mayor en 0,9 kg d-1. Los DDGS fueron alimentos efectivos en concentrados utilizados en vacas lecheras. |
| Palabras Claves: vacas lecheras, granos secos de destilería, producción de leche, pastoreo. |
1University of Wisconsin, Department of Dairy Science, Madison, Wisconsin 53706, USA. *Corresponding author (rdshaver@wisc.edu). 2Cooprinsem, Manuel Rodriguez 1040, Casilla 827, Osorno, Chile. 3US Grains Council, Bogota, Colombia. |
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