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La contaminación se define como la presencia en un ecosistema de agentes de polución que alcanzan un nivel de concentración considerablemente alto, ocasionando efectos adversos. Ante los grandes problemas ambientales que éstos ocasionan en la cadena alimentaria, se han formulado diversos métodos para mitigar los daños, entre los que se encuentran el empleo de métodos enzimáticos asociados a microorganismos o a otros agentes biológicos, y sistemas que permiten el metabolismo de contaminantes de forma efectiva y práctica. Utilizar de manera conjunta estos sistemas, aparece como la opción más acertada para eliminar agentes de polución a un costo energético razonable, lo cual permite emplearlos en la industria. En la presente revisión se identifican las condiciones de proceso propicias para la implementación tecnológica de sistemas membranarios tipo biopelícula que utilizan microorganismos productores de laccasa como agentes de descontaminación.