RESUMEN.
El efecto de la coseta en el consumo de materia seca, en la producción y composición de la leche de vacas en ración invernal

Siegfried Simpfendörfer1 y Eduardo Emhart R.2
 
Se compararon 3 raciones en un ensayo de alimentación invernal con 9 vacas Holstein.Todas las vacas recibieron diariamente ensilaje de maíz ad líbitum y 2 Kg. deconcentrado. El Tratamiento A no contenía pulpa seca de remolacha azucarera, mientrasel Tratamiento B contenía 4 Kg de pulpa seca y el Tratamiento C, 8 Kg.
La cantidad total de materia seca consumida fue de 10.68 - 12.02 - 13.13 Kg/díapara los Tratamientos A, B y C, respectivamente. Por cada kilogramo adicional demateria seca de coseta consumida, hubo una disminución del consumo de materia secadel alimento básico, es decir, ensilaje de maíz, de 0.62 Kg. en el Tratamiento By de 0,66 Kg. en el Tratamiento C.
Las cantidades de TND consumidas al día fueron de 6.4 - 7.5 - 8.5 Kg. en las racionesA, B y C, respectivamente, con una producción promedio de leche diaria de6.98 - 7.9 - 8.92 Kg. para esos tratamientos.
La variación del porcentaje de materia grasa de la leche no fue significativa; encambio, el porcentaje de los sólidos no grasos aumentó significativamente de 8.43 porciento en la ración A a 8.85 por ciento en la ración C (P<0.05). Este aumento correspondeprincipalmente al aumento del contenido de proteína de la leche.La leche producida por las vacas en el Tratamiento C fue de menor costo y proporcionó mayores ingresos por animal.
Palabras Claves:
1Ingeniero Agrónomo, Profesor Departamento de Ganadería, Universidad de Concepción.
2Ingeniero Agrónomo, Universidad de Concepción