RESUMEN.
TORCAZA INIA. NUEVA VARIEDAD DE POROTO (Phaseolus vulgaris L.) DE GRANO TÓRTOLA CON PLANTA SEMI ERECTA

Juan Tay U.1, Mario Paredes C., Álvaro Vega S., Alfonso Valenzuela S., y Filomena Venegas R.
 

Torcaza INIA, es una nueva variedad de poroto de grano tórtola, entregada al cultivo comercial por el Centro Regional de Investigación Quilamapu (INIA). Esta variedad proviene del cruzamiento entre la línea experimental T-a-8, de grano tórtola y hábito de crecimiento arbustivo y la variedad Blanco Español INIA, de grano blanco redondo, efectuado en 1984, en el CRI Quilamapu. Torcaza INIA, se destaca del resto de las variedades y tipos de grano tórtola que se siembran en el país por su tipo de planta semi erecta, presentando además un rendimiento significativamente superior a Tórtola INIA. Su calidad culinaria es similar a los tipos tórtolas, de caldo claro, sabor característico y textura suave.

Palabras Claves: poroto, Phaseolus vulgaris L., variedad, Chile.
1 Centro Regional de Investigación Quilamapu (INIA), Casilla 426, Chillán, Chile. jtay@inia.cl.