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En el Centro Regional de Investigación La Platina se realizó un experimento para determinar el nivel de producción de leche que se puede lograr cuando el soiling de alfalfa constituye la única fuente alimenticia de vacas lecheras. Los tratamientos estudiados fueron: T₁: soiling de alfalfa tierna como único alimento (además de minerales); T₂: soiling de alfalfa tierna y concentrado, tratamiento que sólo se usó como referencia para medir el potencial productivo de las vacas. Las vacas alimentadas sólo con soiling de alfalfa, cosechada en estado tierno (20 a 25% de botón), produjeron 22,9 y 18,2 L de leche sin corregir y corregida al 4% de m.g. respectivamente, durante las primeras 20 semanas de lactancia. El consumo en este período fue de 3,18 kg de m.s./100 kg de P.V./dia en el tratamiento de soiling solo. La producción parece haber estado limitada por el nivel energético de la dieta, ya que, teóricamente, el consumo de dicho nutriente podría alcanzar sólo para 19,9 y 17,2 L de leche sin corregir y corregida, respectivamente. En cambio, el excedente de proteína consumido, podría alcanzar para producir 43,9 y 38,0 L de leche sin corregir y corregida, respectivamente. En el tratamiento de soiling y concentrado el consumo de energía fue 42% mayor que con soiling solo; la producción de leche sin corregir de dicho tratamiento fue significativamente superior, pero se redujo apreciablemente el contenido de grasa en la leche. Esto se reflejó en que la producción de leche corregida sólo fuera 8% mayor (P > 0,05), que en el caso de soiling solo.